tisdag 18 april 2017

Varbergs Stadshotell & Asia Spa!

Ibland behöver man komma bort ett slag, koppla av och bara njuta. På påskdagen fyllde H år och vi hade sedan en tid tillbaka bestämt att vi skulle tillbringa hans födelsedag på Varbergs Stadshotell & Asia Spa. Har varit där en gång tidigare, för nästan 10 år sedan, och då endast på spat. Hade alltså aldrig övernattat på hotellet förut.
Hela vistelsen kan bara beskrivas som WOW! Byggnaden i sig är otroligt vacker med fantastisk inredning! Redan i korridoren blev man nästan andlös.



 
Det finns tre rumskategorier att välja bland, Classic, Deluxe och Botique. Vi bodde i ett Deluxe-rum som nog är det vackraste hotellrum jag någonsin sett med högt i tak och stora takkronor, fåtöljer och skrivbord.




Efter att ha packat upp var vi ivriga att komma iväg till spat för lite välbehövlig avkoppling. Dessvärre var det inte tillåtet att fotografera där, vilket såklart måste respekteras. Hela hotellet och spat genomsyras av ett lugn och en stillsamhet som känns redan när man kliver in genom dörrarna. Innan spat ska man tvaga sig i en speciell ritual där man sitter på små pallar och häller vatten över sig med små hinkar, allt i tysthet. Därefter träffades jag och H vid Vitalitypoolen där man i olika stationer får olika typer av massage genom jetstrålar. Vattnet håller runt 30 grader vilket är helt ljuvligt och avslappnande.
Efter ca 30 minuter i poolen, gick vi ut till de varma källorna. Ute på takterrassen, i ca 50 cm djupt vatten, sjönk vi ner med välbehag i 40-gradigt vatten. Det gäller att inte somna! :-)
Väl tillbaka på rummet öppnade vi champagnen innan vi gjorde oss i ordning för en trerätters middag i hotellets restaurang. Till förrätt blev det gravad röding, krispig brioche, gurka, rödlök & löjrom. Underbar aptitretare. Som varmrätt åt vi helstekt kalvrygg, smörig potatispure, stekt svamp, och rödvinssås. Det var något av det godaste jag någonsin ätit, köttet nästan smälte i munnen! Som efterrätt tog jag bärpaj med maräng & vaniljglass.



Riktigt mätta och belåtna sjönk vi ner i de sköna sängarna och somnade gott.
Igår hade vi bokat in varsin behandling. Jag fick en härlig aromamassage som avslutades med en stunds vila i en värmande vattensäng. Det var knappt man orkade ta sig ner till restaurangen för den avslutande brunchen innan avfärd hem.


Stort tack till Varbergs Stadshotell & Asia Spa för en gudomligt skön vistelse!




fredag 24 mars 2017

Förbereder årets fest!

Oj, nu var det längesedan bloggen uppdaterades! Livet kommer emellan ibland, haha!
Just nu är jag hemma med Nova och vabbar, hostig och ont i halsen. Vi klarade februari väldigt bra, så det var bara en tidsfråga innan barnen skulle bli sjuka.
I år fyller jag ju som bekant 40 år! Har aldrig haft någon riktig fest, inte ens när vi gifte oss, så nu kommer jag gå all in! Det blir god mat och dryck, musik och underhållning. Festen kommer att hållas i underbart vackra Villa Överås i Göteborg och jag längtar massor! Förberedelserna pågår för fullt, men jag gillar ju att planera :-). Ni får gärna komma med tips och idéer!
Ha en fin dag och en trevlig helg!

Från Gothenburg Horse Show i slutet av februari





måndag 6 februari 2017

Vänner på middag och snart showtime!

Herregud, vad tiden går fort! Ekorrhjulet snurrar, vardag blir helg som blir vardag igen med jobb och skola.
I fredags hade vi mina två närmaste arbetskamrater och deras familjer hemma på middag. Vi var sex vuxna och sju barn, där alla barnen var flickor i samma ålder! Det var hur mysigt som helst och flickorna fann varandra direkt! Det blev en riktigt trevlig kväll med god mat och många skratt. Dock vaknade jag sedan runt 05.00 med magsjuka, så resten av helgen spenderades isolerad i sängen. Tanken var att jag skulle gå med barnen på Mellon i lördags, men de fick gå med Henrik och min mamma istället. Idag har jag varit hemma och kurerat mig och hållit på de 48 timmarna. Alla andra i familjen har klarat sig.


På torsdag har showen Rock of 80´s premiär på Trädgår´n i Göteborg, men redan på onsdag kväll ska jag gå för att se genrepet! Ser oerhört mycket fram emot detta, älskar rocken från 80-talet! Artister i showen är bl a Jessica Andersson, Kee Marcello, Andreas Johnson och The Poodles sångare Jakob Samuel.





onsdag 18 januari 2017

Hotell The Reef i Fredrikshamn med Stena Line!

I lördags var det dags för hela familjen att åka till hotell The Reef i Fredrikshamn! Vi åkte med Stena Line från Göteborg, väldigt smidigt och båtresan tar bara ca 3½ timme. Vips är man i Danmark! Vi lämnade Göteborgs hamn vid 09.00 på morgonen och började resan ombord med en stadig frukost. Ett tips är att förboka bord, då får man 10% rabatt på maten!



Efter att ha ätit tog vi en tur till shoppen där det bl a inhandlades lite godis till kvällen. Sedan ville barnen spela på automaterna. De hade 100:- var att spendera. Fanny behövde bara satsa 10:-, sedan gjorde hon en vinst på 130:-! Nova däremot hade inte lika stor tur...
En rolig och uppskattad sak man kan göra ombord är att besöka bryggan. Fråga vid informationsdisken och en värd följer er upp. Nova tyckte det var jättespännande med alla knappar, spakar och lampor och ställde massor av frågor till andrestyrman Johan. Att hon dessutom fick låna en kaptensmössa och kavaj gjorde ju inte saken sämre! Hon fick till och med styra båten helt själv en liten stund, vilken lycka!



När man kommer fram till Fredrikshamn är det bara en kort promenadväg till The Reef. Toppen att man inte behöver någon bil! Hotellet och badlandet är inrett med karibiskt tema. Väldigt många människor skulle checka in samtidigt och eftersom klockan började närma sig 13, bestämde vi oss för att få i oss lite mat innan. Det ligger flera trevliga restauranger i närheten och vi åt pasta, pizza och chicken nuggets på restaurang Valentino. Helt ok liten restaurang.


Vid 14.30 var vi äntligen incheckade och barnen fick fina sjörövarhattar av receptionisten. Minen på barnen när de öppnade dörren till vårt hotellrum var obetalbar! "WOW, ett piratrum!!" Härligt rum med pirattema, två sängar och två väggfasta sängar som man fäller ner och en mystisk piratkista på golvet.... Undrar vad det kunde vara i den? Barnen öppnade nyfiket. Den innehöll målarbilder, färgpennor och fjärrkontroller till ett Wii!



Men ingen av oss hade lust att spela Wii just då, utan skyndade att duscha och byta om till badkläder. Bra att man kan göra sig i ordning på rummet och sedan åka direkt ner med hissen till badlandet.
Det var ganska mycket folk, men inget stoj eller någon som knuffades. Flera badvakter cirkulerar hela tiden runt i badlandet och håller koll.
Nova går i simskola, men gillar att ha sina puffar som trygghet. Hon älskar att bada och var som en fisk i vattnet! Det finns flera olika områden i badlandet och det är lätt att ta sig mellan olika pooler. Dessutom är det över 30 grader varmt i luften därinne, så man fryser inte när man kommer upp. Även poolerna håller behagliga temperaturer. Det finns något för alla, både stora och små. Jacuzzis, ångbastu, barnområde med liten rutschkana för de små, en större rutschkana för de äldre, en klättervägg där man hamnar i plurret om man ramlar, vågmaskin som går igång en gång i halvtimmen till ljudet av oväder med åska och möjlighet att simma ut till ett soldäck där man finner ytterligare en jacuzzi.



Foto: Hanna Arvidsson
 
Barnen får också gå med utklädda pirater på skattjakt, dock missade vi detta då vi badade på annat håll just då. Fast vid middagen stötte vi ändå på en av piraterna.


Efter några timmars badande var det dags för middag. Vi hade bokat bord i restaurang Det gule Pakhus när vi checkade in. Restaurangen ligger i anslutning till hotellet och är en á la carte-restaurang som även har barnmeny. Jag och H åt en otroligt god burgare och barnen åt köttbullar. Jättebra service!
The Reef har även en egen bufférestaurang, Calypso, med karibisk mat och barnbuffé. I anslutning till den restaurangen finns ett mindre lekrum och pirater kommer och underhåller när man äter.


Innan läggdags ville vi såklart prova några Wii-spel och det är bara att hämta spel i receptionen om man bor i ett av rummen med pirattema. Trötta och mätta somnade vi alla sedan gott.
På morgonen åt vi en enormt god frukostbuffé som innehöll det mesta, till och med choklad som pålägg till barnens förtjusning!


Vi hade bokat återresa med Stena Jutlandica kl 11.50. Toppen att man inte behöver checka ut från hotellet förrän kl. 11!
Även på hemresan hade vi förbokat bord, god buffé med mycket att välja bland. Stena Jutlandica är inte lika stor som Stena Danica och det var riktigt skönt att vi fick möjlighet att sitta kvar i restaurangen ända till kl 14.30! Tyvärr blev Fanny lite sjösjuk och tillbringade större delen av resan på däck.


Jättestort tack till Stena Line och The Reef för en fantastiskt trevlig resa och vistelse! Vi kommer snart tillbaka!






onsdag 11 januari 2017

Recept på nötig cheesecake!

På nyårsafton var vi bjudna till goda vänner och vi hade som uppgift att fixa efterrätten. På julafton hade jag bjudit på en smarrig cheesecake som även var perfekt för nyår, toppen att man inte behöver använda ugn! Tänkte dela med mig av detta superenkla och fantastiskt goda recept. En förutsättning är att man gillar nötter...



Recept för 10 personer:

75 g smör
200 g digestivekex
400 g färskost (Philadelphia Neutral)
1 dl florsocker
1 burk hasselnötskräm (à ca 350 g) Jag använder klassisk Nöt-Crème, 2 burkar à 175 g
2 dl rostade hasselnötter
50 g nougat till garnering

Gör så här:
1. Smält smöret i en kastrull.
2. Krossa kexen till smulor med fingrarna, mixa dem fint i en matberedare eller lägg dem i en plastpåse och smula dem med en kavel. (Jag använder mortel)
3. Lägg smulorna i en bunke och rör ner smöret.
4. Tryck ut smulorna i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ i kylen.
5. Vispa färskost och florsocker ca 2 minuter med elvisp (ska ej vara några klumpar). Rör ner hasselnötskrämen, fortsätt vispa till en slät kräm. Häll krämen över botten.
6. Grovhacka nötterna och strö över. Ringla eventuellt smält nougat över.
7. Låt cheesecaken vila i kylen minst 3 timmar.


måndag 9 januari 2017

Vad händer 2017?

Vad stolt jag är över Fanny, hela 674:- samlade hon in till WWF dagen före jul! Tyvärr blev hon sedan magsjuk på julafton, men hängde med ganska bra ändå. Nyår firades tillsammans med goda vänner, precis som det ska vara.
Nu har det gått lite mer än en vecka in på det nya året. Hur tycker ni att det känns? Har ni massor av spännande planer för 2017? För min del känns det som om det i alla fall inte kan bli sämre än 2016.
Så vad kommer att hända i år? Bl a Melodifestivalen, Gothenburg Horse Show, besök hos finaste Terese Engqvist med familj i Skåne, födelsedagsfester, solsemester till Grekland och jag ska fylla 40 och ha en egen stor fest! Dessutom är varje helg i januari och februari redan uppbokade (vad hände där?)
Nu kommande helg bär det iväg med Stena Line till Fredrikshamn i Danmark och badhotellet The Reef! Vi har varit där en gång tidigare, när Fanny var 4½ och jag var gravid med Nova. Ska bli underbart att komma bort lite.
Ytterligare händelser i januari är att Fanny fyller 11 år (!). Hon har bestämt att hon vill ha ett sleepover-party för fyra vänner. Det blir nog mysigt med tacos, film och tissel och tassel långt in på småtimmarna.




fredag 23 december 2016

Fanny har startat en insamling!

Att Fanny alltid älskat djur och vill bli djurvårdare har jag vetat sedan hon föddes. Och igår var det en mycket beslutsam tjej som satt hela kvällen med detta plakat.


Det som händer med våra djur och vår natur engagerar henne starkt och att det kommer nya rapporter hela tiden om nya djur som är utrotningshotade gör henne förtvivlad. Idag följde hon med när vi handlade och ställde sig utanför ICA Maxi i Kungsbacka, fast besluten att göra skillnad.
"Om inte jag gör det, vem ska då göra det?", sa hon. "Man kan inte vänta på att någon annan ska göra något".


Älskade underbara barn! Du är så fantastisk! Tänk om alla tänkte som du! Du gör mig otroligt stolt varje dag och jag är så tacksam att jag får vara din mamma!

Vill du bidra till Fannys insamling? 

Skicka ett mail till sandra77skoog@gmail.se för mer info!

torsdag 22 december 2016

Snart är det jul!

Ja nu var det verkligen ett tag sedan jag skrev. Fast alla kan väl relatera till hur det brukar vara i december. Det är ju inte direkt så att man har så mycket tid över...
Idag är jag hemma med en liten sjukling, Nova har någon bacill. Hoppas bara att hon hinner bli frisk till julafton.
Två granar är inhandlade, precis som de tidigare två jular vi tillbringat i Onsala. En på övervåningen, som barnen pyntar precis hur de vill, och en på nedervåningen med bara röda kulor och glitter. Den första är redan klädd, får se om Nova orkar vara med och pynta den andra i eftermiddag.


Kram på er alla och önskar er en riktigt GOD JUL!






måndag 21 november 2016

Årets julklapp, Rock of 80´s - The Show

Julen närmar sig och det är dags att börja fundera på julklappar. Vad ska man hitta på till syster, bror, svärmor eller pappa? Har du någon i din omgivning som älskar rock i allmänhet och 80-talet i synnerhet? Då kan du sluta leta efter julklapp!
I vår kommer Rock of 80´s - The Show till Trägårn i Göteborg, premiär 9 februari! På scen får ni se några av Sveriges främsta artister  - sångerskorna Jessica Andersson, Lollo Gardtman, underhållaren Stefan Odelberg, rocker’n Jakob Samuel (The Poodles), Andreas Johnson och som lead-bartender i denna musikaliska cocktail står legendaren Kee Marcello från Europe.


De officiella biljettsläppet är den 28 november, men redan nu har jag fått möjlighet att erbjuda er, mina läsare, möjligheten att boka förköpsbiljetter! Ta chansen att norpa de bästa platserna före alla andra! Ge dig själv årets julklapp eller ge bort biljetter till nära och kära, det kommer garanterat att uppskattas! Följ bara länken nedan och utropa dig själv till Jultomte of the year!

Länk: Rock of 80´s - The Show!

söndag 20 november 2016

Smaskig chokladmoussetårta med mintsmak!

Igår fick barnen för sig att de ville baka. Efter lite letande bestämde de sig för en chokladmoussetårta vi aldrig gjort tidigare. Den blev fantastiskt god!


Kakan kan med fördel frysas och tas fram en liten stund innan servering. Den kan då förberedas i förväg, får en härligt fast konsistens och känns inte så mäktig. Den är även mycket god kylskåpskall. Vi bakade på kvällen och eftersom barnen skulle få möjlighet att provsmaka innan de lade sig, hann vi inte kyla den och då blev den ganska mäktig. Men otroligt god! Något att bjuda på i jul kanske?


Recept:

Botten:
300 g mandelmassa
3 ägg
2 msk kakao

Mousse:
200 g mörk blockchoklad
6 mintchokladkakor, t.ex. After Eight
1 äggula
3 dl vispgrädde

Gör så här:
Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 21 cm i diameter.
Riv mandelmassan fint och blanda i ett ägg i sänder.
Tillsätt kakaopulvret och häll smeten i formen.
Grädda kakan drygt 25 minuter i 175 grader.

Smält blockchokladen över vattenbad och bryt ner mintchokladen mot slutet. Rör om noga och låt den sedan svalna ordentligt. Detta är viktigt eftersom äggulan annars gör att smeten stelnar.
Vispa under tiden grädden, dock inte alltför tjock. Låt den stå i rumstemperatur medan chokladen svalnar.
Rör sedan ner äggulan i chokladsmeten och vänd därefter ner grädden.
Bred moussen över kakan och förvara i antingen frysen eller kylen.